Recetas de cocina!!! >incluidos, postres<

Estoy de humor xD
Aquí os propongo una pequeña sección para que colgueis vuestras recetas más apetecibles. Pueden ser encontradas de x ahi o vuestras, pero recomendaría que si son vuestras, antes las probeis de hacer y digais que tal xDD

A cocinar!!!! Se vale todo: 1º,2º y 3º platos, postres, dulces.... lo que sea, comestibles!

También están permitido bebidas, pero NAAADA DE ALCOHOL!! ¬3¬....

Bebida del día
Tea de sabor variado
Facil! Se cogen tés de varios sabores (melocotón, limon, o naranja, o los tres) y se mezclan entre ellos. Luego, se calienta con agua hirviendo, se echa un poco de azucar y se deja enfriar un poco. Ya está!! Rico, rico XD
Puede tomarse frío o caliente.

[Demostrado xD]

Takoyaki o Bolitas de pulpo!!!


Takoyaki (bolas del pulpo)
Ingredientes

200g tajó de pulpo hervido troceado
Aceite de cocina
Benishoga (jengibre conservado en vinagre) (al gusto)
Cebolla verde (o cevolleta). (al gusto)
Tenkasu (o arroz crujiente) (al gusto)

Pasta para rebozar
450cc de agua
1 pedazo de konbu (quelpo) de 10 cm.
15g de katsuobushi molido (bonito seco raspado)
200g de harina
2 huevos

Salsa
Salsa comercial del takoyaki
O salsa Perrins
O salsa Bull-Dog
O mayonesa

Tiempo de preparación: : 10-20 minutos
Se sirven 50-60 bolas para 4-5 personas

Takoyaki (”bolas del pulpo”) se sirve generalmente en los tenderetes de la calle, pero también se puede hacer en casa. Sin embargo, ayudará que usted tenga una parrilla para takoyaki, o un dispositivo similar con las copas de tres centímetros de diámetro.

Preparación de la pasta
1. limpie el konbu limpiándolo ligeramente con un paño.
2. Corte el konbu en tiras de 2 cm de ancho
3. Agregue el agua y el konbu a una olla, y sin taparlo póngala a fuego lento.
4. Momentos antes que el agua comienza a hervir, quite el konbu de la olla. El líquido debe tener un color amarillento o ligeramente verdosos
5. Agregue el katsuobushi raspado cuando al agua comience a hervir.
6. Después de que el líquido haya estado hirviendo un minuto o dos, apague el fuego.
7. Quite rápidamente el katsuobushi raspado del líquido con un filtro o un tamiz o un paño. Intente quitar el katsuobushi mientras que todavía está flotando en la superficie, antes de que tenga una ocasión de hundirse.
8. Permita que el líquido se enfríe, después agregue el líquido, la harina y los huevos a un tazón de fuente y mézclelo.

Preparación del takoyaki
Hacer una hornada pequeña para probar como salen las bolas de takoyaki 4 o 5 al principio, para comprobar la consistencia de la harina.
Agregue más harina o agua según lo necesitado.
1. Ponga aceite en la cacerola del takoyaki.
2. Agregue los pedazos del pulpo cortado a cada copa.
3. Vierta adentro la pasta rebozada.
4. Agregue el benishoga, el negi y el tenkasu al gusto.
5. Cocine los pedazos del takoyaki hasta que alcanzan el grado deseado de firmeza, dándoles la vuelta con frecuencia.
6. Sáquelos de la cacerola y sírvalos con la salsa y/o la mayonesa

choppi_93 escribió:DIOS KE BUENA PINTA TIENE ESTO!!!! ke pena ke esos ingrediente snoe sten a mi alcanze T_T

Por suerte, gran cantidad de los ingredientes, casi casi todos, están en unas tiendas de Barcelona y cercanías donde venden comida asiatica y china, a precios bastante economicos (entre 1,2,3 y 5 €). Para mas información de las tiendas, otro apartado! XD

JOJOJO ¬¬ os voi a decir mi receta secreta para el verano está
tan bueno y es tan sencillo de hacer ~~

Ingredientes:
Pan bimbo =D
Atún
lechuga
mayonesa~~

jiji

Cogeis un bol le poneis atún y trocitos de lechuga, seguidamente le echais mayonesa
bastante y vais mobiendo hasta que quede una masa :3, seguidamente lo dejais un ratito
en la nevera y luego cogeis pan bimbo y os haceis un sandwich con eso, está delicioso *¬*.